FILETE DE PESCADO EN SALSA

MEDITERRÁNEA

INGREDIENTES:

- 1.5 kg. de filete de pescado -

1 cda. de ajo con cebolla

- Sal y pimienta

- Jugo de un limón y su ralladura

- ¼ de taza de aceite de oliva

- 4 dientes de ajo fileteados

- 1 taza de aceitunas picadas

- 2 cdas. de albahaca picada

- 1 cdita. de consomé en polvo

- ½ taza de queso feta desmoronado

MODO DE PREPARARSE

1.- Calentar el aceite de oliva y freír el ajo, agregar las aceitunas y la albahaca, el jugo de limón y la ralladura, sazonar con la sal y pimienta.

2.- Vaciar sobre los filetes de pescado y hornear por 15 mins.

3.- Antes de servir espolvorear el queso feta.