PURÉ DE PAPA GRATINADO
INGREDIENTES:
- 1 kg. de papas muy bien cocidas y peladas
- 50 gr. de mantequilla - ½ taza de leche tibia - 1 cdita. de sal
- ¼ de cdita. de pimienta - 2 claras de huevo
- 1 taza de queso gouda rallado
MODO DE PREPARARSE
1.- Prensar las papas calientes o bien en la batidora mezclarlas con la paleta hasta desbaratarlas.
2.- Agregar la mantequilla, la leche, sal y pimienta, vaciar en un molde para soufflé o en un refractario.
3.- Batir las claras a punto de turrón, mezclarles el queso y un poco del puré, vaciar sobre el resto de puré de papa.
4.- Hornear hasta que dore a 200 grados por 20 min. en la rejilla superior del horno
Amenigrama
es-mx
2023-03-27T07:00:00.0000000Z
2023-03-27T07:00:00.0000000Z
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