MODO DE PREPARARSE

1.- Hidratar la grenetina en el agua. 2.- Poner en una cacerola la leche con el polvo de almendra, la cocoa y el azúcar, agregar las yemas, calentar a fuego bajo hasta que espese.

3.- Agregar la grenetina, moviendo

hasta que se disuelva, ya apagado agregar el licor de menta, dejar que enfríe y tome consistencia. 4.- Batir la crema a punto de chantilly, mezclar con lo anterior y vaciar en copas o en un recipiente de cristal.