Conservan tradición

Guayabas, tejocotes, peras y manzanas son algunas frutas que Rosa Marqués Cruz cosecha en su tierra, en Acaxochitlán, y desde pequeña, degusta el sabor de la fruta con la miel que deja el azúcar con el que hervía su madre estas frutas y que se convertían en postre que era tradicional hace décadas atrás, pero que se ha perdido a través de los años ante la aparición de dulces comerciales, pero que ella desea seguir conservando este dulce a través de su elaboración y venta.

Actualmente, Rosa ya tiene un pequeño taller que se ubica en Venta Quemada y no está sola en este gusto por realizar estas frutas en conserva, ya que su hija y yerno la apoyan, por lo que los productos que ofrece se han multiplicado.

“También vendemos cocadas, obleas con amaranto, frutas deshidratadas, dulces de leche y las conservas de fruta, que afortunadamente a la gente le sigue gustando y sí, sí se vende y de ahí vivimos la familia de mi hija y yo”, expresó.