PASTEL DE PERA Y ALMENDRA

INGREDIENTES:

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- - - 2 peras peladas, cortadas a la mitad y descorazonadas

1 limón, su jugo

2 tazas de harina

½ cdita. de sal

1 cdita. de polvo de hornear ½ cdita. de bicarbonato

225 grs. de mantequilla a temperatura ambiente

1 taza de azúcar

¾ de taza de almendras molidas o polvo de almendra

3 huevos

1 taza de yogurt griego

1 cdita. de extracto de almendra ¾ de taza de azúcar glass

2 a 3 cdas. de leche

3 gotas de extracto de almendra