FILETE EN SALSA DE POBLANO

INGREDIENTES:

- 10 medallones de filete - 1 cda. de ajo con cebolla - Sal y pimienta

- 10 tortillas

- 1 taza de agua - 1 cda. de consomé

- 100 gr. de queso de cabra - ½ taza de crema

- 2 chiles poblanos asados y desvenados