PASTEL DE PERA Y ALMENDRA

INGREDIENTES:

- 2 peras peladas, cortadas a la mitad y descorazonadas - 1 limón, su jugo - 2 tazas de harina - ½ cdita. de sal - 1 cdita. de polvo de hornear - ½ cdita. de bicarbonato - 225 grs. de mantequilla a temperatura ambiente - 1 taza de azúcar - ¾ de taza de almendras molidas o polvo de almendra - 3 huevos - 1 taza de yogurt griego - 1 cdita. de extracto de almendra

GLASEADO:

¾ de taza de azúcar glass 2 a 3 cdas. de leche 3 gotas de extracto de almendra