FILETE EN SALSA DE POBLANO
INGREDIENTES:
- 10 medallones de filete - 1 cda. de ajo con cebolla - Sal y pimienta
- 10 tortillas
- 1 taza de agua - 1 cda. de consomé - 100 gr. de queso de cabra - ½ taza de crema - 2 chiles poblanos asados y desvenados
MODO DE PREPARARSE
1.- Poner ajo con cebolla, sal y pimienta a los medallones.
2.- En un sartén muy caliente sellar los medallones.
3.- Freír las tortillas en un poco de aceite sólo para ablandarlas. 4.- En otro sartén, freír el ajo con cebolla en un poco de aceite. 5.- Licuar los chiles poblanos con agua, el consomé, la crema y el
queso.
6.- Para servir, poner una tortilla, encima un medallón y bañar con
la salsa.
Cultura
es-mx
2021-05-18T07:00:00.0000000Z
2021-05-18T07:00:00.0000000Z
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