ZANAHORIAS AL ESTRAGÓN

INGREDIENTES:

- 1 kg. de zanahorias rebanadas cocidas al dente

- ½ barra chica de mantequilla

- ½ taza de azúcar moscabado

- 1 cdita. de sal

- ¼ de taza de jerez seco

- ½ cdita. de estragón

- ¼ de taza de perejil picado

MODO DE PREPARARSE:

1.- Derretir la mantequilla y agregar los demás ingredientes, dejar que se cocinen.

2.- Antes de servir, espolvorear el perejil.