DIP DE CEBOLLA CARAMELIZADA

INGREDIENTES:

- 1 cebolla rebanada en pluma

- ¼ de taza de aceite de oliva

- ½ cdita. de tomillo en polvo

- ½ taza de vino blanco

- 1 cda. de vinagre

- 1 taza de crema agria

- ½ taza de jocoque seco

- 1 cda. de sal de cebolla

- Sal y pimienta

- 2 cdas. de cebollín picado

MODO DE PREPARARSE

1.tomillo Poner la cebolla en una charola de horno, espolvorear el y mezclar con el aceite. Meter al horno a que se caramelicen, moviendo de vez en cuando.

2.- Poner en una cacerola y agregar el vino blanco y el vinagre y

cocinar hasta que se consuman.

3.- Poner el procesador y añadir la crema, el jocoque, la sal de

cebolla, sal y pimienta. Moler dejando trocitos de cebolla. 4.- Ya sin procesar mezcla el cebollín y servir acompañado de

papas fritas, verduras crudas o tostaditas.