YAKIMESHI: ARRPZ FRITO

INGREDIENTES:

- 3 tazas de arroz cocido al vapor

- 3 cebollitas de cambray picadas fino

- 2 zanahorias picadas fino - 2 calabacitas picadas fino - 100 grs. de camarones picados

- 200 grs. de carne molida de res

- 2 huevos

- ½ cdita. de ajinomoto

- Aceite, el necesario - Salsa de soya, la necesaria - 2 cdas. de perejil finamente picado

MODO DE PREPARARSE

1.Calentar un poco de aceite en un sartén amplio, y freír las cebollitas, agregar las zanahorias, cuando suelten un poco de color poner las calabacitas, dejar que se cuezan un poco y retirar hacia los lados. 2.- Freír la carne en el centro desbaratándola muy bien, mezclar con las verduras y retirar hacia los lados, freír los camarones sólo a que cambien de color y mezclar con lo anterior, en el centro freír los dos huevos como si fueran estrellados, cuando se cocine la clara mover e integrarlos con todo lo anterior. 3.- Añadir el arroz mezclando perfectamente con todo lo anterior, agregar el aceite necesario para que no se pegue, sazonar con el ajinomoto y la soya y espolvorear el perejil.