CON UNOS RICOS TACOS

Doraditos o blanditos, así se piden los famosos tacos envenenados, uno de los alimentos más típicos de Zacatecas que representa no sólo su gastronomía, sino parte de la historia del estado como uno de los principales manjares para degustar.

Se trata de un taco frito en manteca, relleno de una mezcla de frijoles con papas y chorizo, que aunque parece sencillo de elaborar, viene de una receta antigua, aunque cada taquero presume de “sus propios ingredientes secretos”.

Una de las formas más tradicionales de consumirlo es acompañado de un chile jalapeño toreado, unas cuantas gotas de limón y salsa roja, que le dan un toque picante, en una fusión de sabores que junto con la tortilla crujiente, dejan una exquisita experiencia en tu paladar.

NO LLEVAN VENENO