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ADEREZO e suadero, tripa, pastor campechanos, carnitas, barbacoa, el taco placero, hasta el de cabeza, los tacos están el ADN del mexicano y no hay quien se resista a pedir sólo uno. La costumbre de comerlos es muy antigua, data de la época prehispánica donde se cocinaban sobre piedras calientes y los rellenaban con frijoles, sal y a veces, proteína.

Hoy día, los tacos son un símbolo de identidad nacional y se consideran por la UNESCO como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.

De acuerdo con el hay un total de 115 mil taquerías en el país (y contando) y se estima que 5 de cada 10 mexicanos lo consumen al menos una vez a la semana.

Si quieres conocer más datos como estos,visita

DLimón, le da el toque ácido para resaltar la salsa.

MILLONES de toneladas de este alimento se producen en México al año

Cilantro, se utiliza por sus propiedades digestivas.

Cebolla, ideal para enfatizar los sabores de la carne.

DE LA POBLACIÓN en la CdMx vive a sólo cinco minutos de una taquería